Guia de pontuação
Níveis e limites
Última atualização: 20 de agosto de 2026
Estes são os limiares e valores de dedução por trás das notas em letra da Nutriva. Diferente de guias baseados em laboratório, a Nutriva não mede analitos em laboratório. Cada limite abaixo se aplica a ingredientes e valores nutricionais declarados no rótulo (normalmente por 100 g).
Leia Como pontuamos para a metodologia geral.
Níveis de preocupação dos ingredientes
Ingredientes sinalizados deduzem pontos por nível de preocupação. Tetos impedem que uma única gravidade zere toda a nota.
| Nível | Dedução cada | Máximo deste nível |
|---|---|---|
| Alta preocupação | −12 | −48 |
| Preocupação média | −5 | −20 |
| Baixa preocupação | −2 | −8 |
A atribuição de nível vem da nossa biblioteca de risco de ingredientes (aditivos, conservantes e outras substâncias que rastreamos). Ingredientes não reconhecidos sem status de risco não deduzem pontos sozinhos.
Limiares nutricionais (por 100 g)
Açúcar
| Tipo de produto | Moderado (−6) | Alto (−12) |
|---|---|---|
| Alimentos sólidos | > 11.25 g | > 22.5 g |
| Bebidas | > 13.5 g | > 27 g |
Sal
- Moderado (−5): mais de 0.75 g de sal / 100 g
- Alto (−10): mais de 1.5 g de sal / 100 g
Gordura saturada
- Moderado (−5): mais de 2.5 g / 100 g
- Alto (−10): mais de 5 g / 100 g
Fibra e proteína
- Pouca fibra (−4): menos de 3 g de fibra / 100 g (quando a fibra é listada)
- Pouca proteína (−5): menos de 3 g de proteína / 100 g em sólidos (não se aplica a bebidas)
Processamento
Produtos ultraprocessados (NOVA grupo 4 ou sinalizados como ultraprocessados) recebem −8 pontos. Níveis mais leves de processamento não deduzem sob esta regra.
Base e faixas
A base é sempre 100. Após todas as deduções, os pontos restantes viram as faixas de letras na página de pontuação (de A a F).
O que esses limites não são
- Não são limites de detecção de laboratório para pesticidas, metais pesados, PFAS ou outros contaminantes.
- Não são máximos legais definidos por reguladores em cada mercado.
- São as regras transparentes da Nutriva para transformar dados de rótulo em uma nota em letra comparável.