Guida alla valutazione
Come valutiamo
Ultimo aggiornamento: 20 agosto 2026
Nutriva valuta i prodotti confezionati dalle informazioni in etichetta — elenco ingredienti e valori nutrizionali. Non eseguiamo test di laboratorio, non preleviamo campioni né misuriamo contaminanti in laboratorio. I voti in lettere analizzano ciò che dichiarano i produttori, così puoi confrontare le opzioni mentre fai la spesa.
Per le soglie esatte dietro ogni detrazione, vedi Livelli e limiti.
Cosa significa un voto in lettere
Ogni prodotto valutato parte da 100 punti. Sottraiamo punti per ingredienti dannosi o preoccupanti, nutrizione sbilanciata (per 100 g) e ultra-lavorazione quando la rileviamo. I punti restanti diventano una lettera da A (migliore) a F (peggiore), inclusi i passi più/meno come A−, B+ e C−.
La lettera è pensata per una lettura rapida nel corridoio. Toccare il voto nell’app mostra ogni detrazione che ha formato il risultato.
Cosa analizziamo
Ingredienti
Analizziamo l’elenco degli ingredienti e classifichiamo additivi e sostanze note per livello di preoccupazione (alto, medio o basso). Ogni ingrediente segnalato può abbassare il voto, con tetti così una lunga lista della stessa gravità non distorce il punteggio.
Valori nutrizionali
Quando i valori nutrizionali sono disponibili (per 100 g), guardiamo zucchero, sale, grassi saturi, fibre e proteine. Livelli alti o moderati di zucchero, sale o grassi saturi abbassano il voto; poca fibra o poche proteine (negli alimenti solidi) possono abbassarlo. Le soglie dello zucchero nelle bevande differiscono da quelle dei solidi.
Lavorazione
Se un prodotto è identificato come ultra-lavorato (NOVA gruppo 4), applichiamo una detrazione aggiuntiva. Riflette quanto il prodotto è formulato, non un saggio di laboratorio.
Quando mostriamo “Dati insufficienti”
Se non possiamo valutare il rischio degli ingredienti né valori nutrizionali utilizzabili, non inventiamo un voto. Mostriamo invece Dati insufficienti. È più onesto che indovinare solo dalle affermazioni di marketing.
Fasce di lettere
Dopo le detrazioni, i punti restanti si mappano così:
| Punti restanti | Voto |
|---|---|
| 93–100 | A |
| 87–92 | A− |
| 80–86 | B+ |
| 73–79 | B |
| 67–72 | B− |
| 60–66 | C+ |
| 53–59 | C |
| 47–52 | C− |
| 40–46 | D+ |
| 33–39 | D |
| 27–32 | D− |
| 0–26 | F |
Punteggio legacy 0–100
Nutriva mantiene anche un punteggio di compatibilità separato su 100 con etichette come Sicuro o Moderato. Quel punteggio è indipendente dal voto in lettere. Le nuove viste prodotto danno priorità alla lettera quando ci sono dati sufficienti; il punteggio legacy resta per continuità.
Limiti importanti
- I voti sono informazioni generali basate su dati di prodotto pubblici e sulle nostre regole di analisi — non consiglio medico, diagnosi o trattamento.
- Le etichette possono essere incomplete, obsolete o errate. In caso di dubbio, controlla la confezione fisica.
- Le esigenze individuali differiscono (allergie, diete mediche, età). Usa Nutriva come aiuto allo shopping, non come sostituto di una guida professionale.